Receita: Ovo escondidinho

Sabe aqueles dias que você quer fazer algo diferente, mas que não tome muito o seu tempo? Essa receita serve para esses dias. Em 15 minutos está pronto. Anota aí!

INGREDIENTES:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva;

Cenoura, presunto, abobrinha, pimentão amarelo, tomate cortados em cubinhos;

1 colher de sopa de vinagre branco;

Sal, pimenta, orégano, a gosto;

4 ovos

8 colheres de sopa de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite e refogue a cenoura, o presunto, a abobrinha, o pimentão e o tomate por 5 minutos. Acrescente o vinagre e tempera a gosto. Distribua-os em 4 tigelinhas untadas com azeite e coloque 2 colheres do creme de leite e 1 ovo, em cada uma. Coloque-as em uma assadeira com água (banho-maria) e leve ao forno médio por 20 minutos.

*Se quiser, pode servir junto com torradas.

*Receita para 4 porções.