RECEITA: ovo frito temperado

Essa receita vai para quem curte inovar o que é clássico.

Ingredientes:

2 ovos;

4 tomates;

Pimenta calabresa;

3 dentes de alho;

Azeite de oliva;

Sal;

Orégano;

1 pitada de pimenta do reino;

1 pitada de açúcar branco;

Preparo:

Frite o alho no azeite de oliva e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo. Adicione a pimenta calabresa e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o tomate em cubos e tempere com o sal, pimenta do reino e orégano. Se o molho ficar ácido, acrescente uma pitada de açúcar branco. Por fim, adicione os ovos e deixe que cozinhem. Outra opção é fritar o ovo separadamente e adicioná-lo posteriormente. Consuma com torradas ou arroz branco.